一、毕业学分要求
修满157学分。其中，公共基础课68学分、专业课58学分、实践教学环节31学分。
二、学制/学位
学制：4年；修业年限：3-6年；授予学位类别：工学学士
三、学期修读建议计划
第1学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程类别
|
课程性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验学时
|
备注
|
|
00000101
|
军事训练
|
实践环节课
|
必修课
|
3.0
|
3周
|
|
|
|
|
05190114
|
大学计算机应用基础
|
公共基础课
|
项目核心课程
|
1.0
|
20
|
|
20
|
|
|
31110301
|
大学体育1
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
28
|
28
|
|
|
|
10130304
|
英语口语1
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
30
|
|
30
|
|
|
10130106
|
英语阅读1
|
公共基础课
|
必修课
|
4.0
|
64
|
64
|
|
|
|
10130107
|
英语听力1
|
公共基础课
|
必修课
|
4.0
|
64
|
64
|
|
|
|
12110103
|
※高等数学1
|
公共基础课
|
项目核心课程
|
5.0
|
84
|
84
|
|
|
|
|
专业教育
|
实践环节课
|
必修课
|
0.5
|
0.5周
|
|
|
引进课程
|
|
09150109
|
形势与政策
|
公共基础课
|
必修课
|
(1/4)
|
(16)
|
|
(16)
|
|
|
必修课周学时
|
19学时
|
|
必修课学分小计
|
21.75学分
（形势与政策第4学期记载学分）
|
|
13120121
|
无机与分析化学
|
公共基础课
|
选修课
|
4.5
|
90
|
60
|
30
|
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成4.5学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成0学分
|
第2学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
31110302
|
大学体育2
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
32
|
32
|
|
|
|
10130304
|
英语口语2
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
32
|
|
32
|
|
|
10130106
|
英语阅读2
|
公共基础课
|
必修课
|
4.0
|
64
|
64
|
|
|
|
10130107
|
英语听力1
|
公共基础课
|
必修课
|
4.0
|
64
|
64
|
|
|
|
34000153
|
传染病和免疫学
|
专业课
|
项目核心课程
|
3.0
|
48
|
48
|
|
引进课程
|
|
13110336
|
科学方法和定量原则
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
20
|
10
|
引进课程
|
|
09150109
|
形势与政策
|
公共基础课
|
必修课
|
(1/4)
|
(16)
|
|
(16)
|
|
|
必修课周学时
|
17.25学时
|
|
必修课学分小计
|
17.25学分
|
|
13120128
|
有机化学
|
公共基础课
|
选修课
|
4.5
|
90
|
, 60
|
30
|
考试课
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成4.5学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成0学分
|
第3学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
10130108
|
英语写作1
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
32
|
32
|
|
|
|
02120106
|
生物化学
|
专业课
|
项目核心课程
|
4.0
|
60
|
50
|
10
|
引进课程
|
|
01140105
|
食品科学与化学
|
专业课
|
项目核心课程
|
4.0
|
60
|
48
|
12
|
引进课程
|
|
09150109
|
形势与政策
|
公共基础课
|
必修课
|
(1/4)
|
(16)
|
|
(16)
|
|
|
|
必修课周学时
|
10学时
|
|
必修课学分小计
|
10.25学分
|
|
12110104
|
高等数学2
|
公共基础课
|
选修课
|
4.0
|
80
|
80
|
|
考研推荐
|
|
34000143
|
雅思
|
公共基础课
|
选修课
|
3.0
|
64
|
64
|
|
|
|
03110101
|
工程制图及测绘
|
公共基础课
|
选修课
|
4.5
|
90
|
60
|
30
|
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成6学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成0学分
|
第4学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
09150110
|
中国近现代史纲要
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
32
|
16
|
16
|
|
|
10130108
|
英语写作2
|
公共基础课
|
必修课
|
2.0
|
32
|
32
|
|
|
|
34000140
|
细胞生物学和微生物学
|
专业课
|
项目核心课程
|
5.0
|
80
|
70
|
10
|
引进课程
|
|
34000152
|
食品健康检测
|
专业课
|
项目核心课程
|
5.0
|
80
|
30
|
50
|
引进课程
|
|
09150109
|
形势与政策
|
公共基础课
|
必修课
|
(1/4)
|
(16)
|
|
(16)
|
|
|
必修课周学时
|
14学时
|
|
必修课学分小计
|
14.45学分
|
|
12130107
|
工程数学
|
公共基础课
|
选修课
|
5.0
|
80
|
80
|
|
考研推荐
|
|
12120112
|
大学物理
|
公共基础课
|
选修课
|
4.5
|
90
|
60
|
30
|
|
|
34000143
|
雅思
|
公共基础课
|
选修课
|
3.0
|
64
|
64
|
|
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成6学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成0学分
|
第5学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
09130121
|
马克思主义基本原理
|
公共基础课
|
必修课
|
3.0
|
48
|
,
24
|
24
|
|
|
01120103
|
食品工程原理
|
专业课
|
项目核心课程
|
4.5
|
72
|
64
|
8
|
|
|
01120314
|
食品科学与营养学
|
专业课
|
项目核心课程
|
4.0
|
64
|
58
|
6
|
引进课程
|
|
00000108
|
生产实习
|
实践
环节课
|
必修课
|
3.0
|
3周
|
|
|
引进课程
|
|
必修课周学时
|
12学时
|
|
必修课学分小计
|
14.5学分
|
|
01150102
|
CAD绘图技术
|
专业课
|
选修课
|
2.0
|
30
|
10
|
20
|
|
|
01130322
|
通风与物料输送
|
专业课
|
选修课
|
4.0
|
60
|
54
|
6
|
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成3学分
|
第6学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类, 别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课学时
|
实验学时
|
备注
|
|
09120107
|
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
|
公共基础课
|
项目核心课程
|
5.0
|
80
|
40
|
40
|
|
|
01140110
|
生物反应器与发酵
|
专业课
|
项目核心课程
|
3.0
|
48
|
44
|
4
|
引进课程
|
|
34000154
|
食品法规与安全
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
30
|
|
引进课程
|
|
01140315
|
食品加工工程
|
专业课
|
项目核心课程
|
5.5
|
90
|
80
|
10
|
引进课程
|
|
|
分析科学的研究方法
|
实践
环节课
|
必修课
|
2.0
|
2周
|
|
|
引进课程
|
|
34000156
|
食品质量控制和食品安全管理
|
专业课
|
项目核心课程
|
3.0
|
48
|
48
|
|
引进课程
|
|
必修课周学时
|
17学时
|
|
必修课学分小计
|
17.5学分
|
|
01140323
|
食品添加剂
|
专业课
|
选修课
|
1.5
|
30
|
30
|
|
|
|
01130101
|
厂仓建筑概论
|
专业课
|
选修课
|
1.5
|
30
|
30
|
|
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间学科基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成3学分
|
第7学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
09150104
|
思想道德修养与法律基础
|
通识课
|
必修课
|
3.0
|
48
|
24
|
24
|
集中讲座
|
|
01130321
|
食品产品开发
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
30
|
|
引进课程
|
|
34000155
|
食品高新技术
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
30
|
|
引进课程
|
|
01110133
|
功能性食品
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
30
|
|
引进课程
|
|
01140104
|
食品工厂设计
|
专业课
|
项目核心课程
|
2.0
|
30
|
30
|
|
|
|
00000118
|
科研训练
|
实践
环节课
|
项目核心课程
|
2.0
|
2周
|
|
|
引进课程
|
|
|
求职技巧
|
实践
环节课
|
必修课
|
1.0
|
1周
|
|
|
引进课程
|
|
必修课周学时
|
10学时
|
|
必修课学分小计
|
14学分
|
|
在校期间通识课选修课完成0学分（2-7学期完成）
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间学科基础课选修课完成21学分
|
建议本学期完成0学分
|
|
在校期间专业课选修课完成5学分
|
建议本学期完成0学分
|
第8学期
|
课程代码
|
课程名称
|
课程
类别
|
课程
性质
|
学
分
|
总
学时
|
讲课
学时
|
实验
学时
|
备注
|
|
00000104
|
※毕业实习与毕业论文 (设计)
|
实践
环节课
|
项目核心课程
|
16
|
16周
|
|
|
引进课程
|
|
必修课学分小计
|
16学分
|
四、实践性活动
|
实践性活动
|
学分
|
执行情况
|
|
思想品德行为学分
|
1
|
由学工处、后勤集团负责组织实施。
|
|
社会实践
|
1
|
由团委、学工及国情课程教师负责在署期组织实施。
|
|
劳动实践
|
1
|
集中与分散相结合
|
