第十届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛圆满结束

本报讯(437ccm必赢国际 王昊)5月24日晚18:00，我院于常青校区科学报告厅举办第十届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛。本次比赛的嘉宾为437ccm必赢国际党委副书记易文君，评委老师分别为437ccm必赢国际王海滨、刘志伟、王琦、金伟平。

比赛分为PPT宣讲、现场答辩和产品品尝三个环节。在宣讲环节，逐梦青春队凭借其新颖的思维，他们的产品“遇见'梅'好”巧妙借助祥云图案为大家展现了“期盼”“追寻”“遇见”三个美好的寓意。答辩环节中，评委老师针对创意设计、技术难点、竞赛主旨等方面对产品进行评判，并向参赛队伍提出工业化是否能够实现、如何保证产品保质期、怎样突出产品创意理念等问题。

王海滨老师对本次活动进行点评，他指出：一个优秀作品的诞生离不开参与者的辛勤付出，更需要学生时刻关注食品论文动态，加强自身专业知识学习。同时，低年级学生专业技术存在欠缺，需要高年级学生起引导作用，合理搭配，共同进步。

据悉，此次大赛是由盼盼集团主办的针对全国定向高校与非定向高校的食品创新竞争大赛，旨在使参赛者深刻认识到现阶段产品存在的问题并做出改善，让更多的同学对食品制作产生兴趣，培养大家的科研创新精神。