本报讯（437ccm必赢国际 杨鹏 摄影 曹健 董志文）为了锻炼我院研究生动手能力，积极促进研究生进行实战锻炼，我院积极组织研究生参加第二届“金龙鱼”杯食品创意大赛。大赛于2018年5月31日下午，在武汉轻工大学常青校区1号楼415多媒体厅举行。出席本次大赛的嘉宾有437ccm必赢国际党委书记王宏光、副院长王学东；化环学院院长汪海波、副书记徐燕；研究生部副部长胡志刚等。本次比赛的评委为我院刘良忠教授（组长）、常超副教授、舒静副教授、刘刚副教授及丰益（上海）研发中心工程师郭瑞华。
本次比赛分为介绍作品（PPT展示）、品尝作品、评委问答三个环节。选手们的作品主要围绕“健康营养”、“‘废物’利用”等角度展开参赛选手们新颖的理念、独特的视角，赢得评委、嘉宾及与会同学们的好评。赛场氛围既紧张又活泼，创意十足的作品给大家留下了深刻的印象。
在激烈的竞争角逐中，“鱼跃龙门”、“豆渣蒸蛋糕”和“清凉一夏”荣获一等奖，“鱼跃龙门”获得最佳风味奖，“五彩鸡肉冰皮月饼”获得最佳创意奖。
最后，刘忠良教授对本次比赛做了总结。对选手们的新理、好创意表示肯定，同时指出诸多不足之处，并鼓励同学们勤于探索、勇于创新，把所学知识运用到实践生产中，在食品研发、制作及储藏等方面上都进行进一步的探索，为早日融入行业、融入社会积累了宝贵的经验。
附：
获奖名单
一等奖：
1.产品：鱼跃龙门 指导老师：沈汪洋 组长：王敏 组员：金舟、胡伟、徐颖
2.产品：豆渣蒸蛋糕 指导老师：王月慧 组长：魏春磊 组员：莫加利、王玉环
3.产品：清新一夏 指导老师：王琦 组长：王然然 组员：罗中原、杨航、董志文 、吴佳樨
二等奖：
1.五彩鸡肉冰皮月饼 指导老师：丁文平 组长：黄雅琪 组员：史韬琦、赵兆钧
2.绿色营养预烘焙面包 指导老师：王学东 组长：周建军 组员：张兴灵、李心悦、 杨 恒
3.‘ZERO’高蛋白酸奶 指导老师：郑竟成 组长：秦朗 组员：袁博、曹健、万勇斌
三等奖：
1.麦享芯味 指导老师：周坚 组长：赵锦妆 组员：蔡乔宇、常锦玉、 戴蕾、孙树平
2.富硒菊粉功能性饼干 指导老师：祝振洲 组长：黄雨琪 组员：李佳、罗潇、 田明威
3.减盐富膳香肠 指导老师：王海滨 组长：匡威 组员：余青、陈嘉浩、 王欣
4.胶原蛋白肉松 指导老师：徐玉玲 组长：黄丽 组员：代纯
优胜奖：
1.魔芋动力，“食”现健康 指导老师：易阳 组长：刘恩超 组员：武博、王一畅、蔡雨柔
2.冰雪奇缘,果然冻人 指导老师：王宏勋 组长：冯向阳 组员：黄威、黄晓芸、单恬恬
3.多味挤压米糍粑 指导老师：王展 组长：苟青松 组员：杨鹏、祝东品、 党允卓
4.木糖醇蔓越莓曲奇（化环学院） 指导老师：汪海波 组长：舒飞翼 组员：王林杰
5.全营养减肥代餐包 指导老师：刘志伟 组长：邢琛 组员：雷媛媛
最佳风味奖：
鱼跃龙门
最佳创意奖：
五彩鸡肉冰皮月饼
注：未标注院系的均为437ccm必赢国际
