2019年8月26-27日，以中国粮油学会首席科学家王瑞元教授命名的“首届‘瑞元杯’油脂科技青年论坛”论文终评会在北京举行，会议由中国粮油学会油脂分会举办，中粮营养健康研究院承办，武汉轻工大学教授、中国粮油学会油脂分会会长何东平主持了会议。
专家评委和参评青年科技工作者合影
青年是科技的未来和希望，为了进一步调动油脂行业青年科技工作者的积极性，2019年年初中国粮油学会油脂分会会长办公会议研究决定举办“首届‘瑞元杯’油脂科技青年论坛”。
举办青年论坛的通知一经发布，就得到了行业相关单位和广大青年科技工作者的大力支持和积极响应，大家纷纷投稿，至7月1日经各单位初审共征集论文40余篇。10多位专家对参选论文进行了初评工作，于2019年7月31日评选出26篇优秀论文提交终评会。
此次终评会进行现场答辩，特邀国内14位知名教授和研究员作为评审专家，从选题的重要性、内容的创新性、研究的科学性、成果应用性和写作质量与规范五个角度，对26篇青年科技工作者的论文进行质疑和评分，经过激烈角逐，6人获得一等奖，8人获二等奖，10人获得三等奖。
终评会现场
武汉轻工大学437ccm必赢国际专任教授高盼博士的论文《铁核桃油对HepG2细胞胆固醇合成的影响及机制初探》取得了一等奖的优异成绩。该论文主要介绍了以中国特有的铁核桃为核桃原料，采用焙烤压榨、超临界等五种不同加工方式制取的铁核桃油对HepG2细胞胆固醇合成代谢的影响，探明了其作用机制，为铁核桃油的功能特性研究提供了理论依据。
高盼博士本科和硕士阶段就读于我校，博士毕业于江南大学，主要从事油脂及植物蛋白方向的研究，博士期间在Food Chemistry、LWT - Food Science and Technology和European Journal of Lipid Science and Technology等食品行业专业期刊上，以第一作者发表了5篇SCI论文，累积影响因子超过14。高盼博士于2019年6月加入武汉轻工大学437ccm必赢国际油脂及植物蛋白科技创新团队。
“首届‘瑞元杯’油脂科技青年论坛”论文终评会获奖名单
（编辑自中国粮油学会油脂分会关于表彰“首届‘瑞元杯’油脂科技青年论坛”获奖论文的决定）
青年强则行业强，专家们一致认为此次参选论文能真实反映油脂行业青年科技工作者的专业水准，令专家们感到欣慰和骄傲。这次评选活动充分展现了我国油脂科技年轻一代的理论素养和科研实力，集中检阅了青年人才梯队状况，同时也加强了产学研技术交流和合作，增强了行业凝聚力。
